In Ricette danesi, Torte on
24. Febbraio 2018

Torta di mele

La torta di mele è una torta tradizionale danese, e risalente alla metà del 1800. Il clima danese si adatta perfettamente alla coltivazione delle mele, e i mele si trovano in molti giardini, quindi è spesso usato nei dolci. Inoltre, una frutta popolare – sia fresco che cotto.
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In Ricette danesi, Torte on
18. Febbraio 2018

Dolcetti al cocco

Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto di cocco o “Kokostoppe” – cime di cocco. Le dolcetti di cocco sono facili e non richiedono molto tempo per cucinare.

Porta i bambini in cucina e lasciali aiutare a formare i dolcetti. Continua

In Dolci, Ricette svedesi on
11. Febbraio 2018

Semla per Carnevale

Per la festa di Carnevale in Svezia, lo svedese prepara questi panini dolci ripieni di panna – Semla. Il nome è collegato al latino semilia – farina di semola.

Un panino ripieni di marzapane delizioso e panna montata, da gustare con un caffè o tè nei pomeriggi freddi di febbraio.
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In Danimarca, Ristoranti on
27. Gennaio 2018

Ristorante Brace – Copenaghen

Cucina nordica incontra la cucina italiana – questa è la definizione del cibo al ristorante Brace di Copenaghen.

Con una cucina nordica e il ristorante nella capitale della Danimarca – ecco il tocco nordico, ma in carica della cucina dello chef Nicola Fanetti, ex capo chef del famoso ristorante italiano a Copenaghen – Era Ora.

Prima di iniziare il suo ristorante Brace e il lavoro precedente all Era Ora e Noma, Nicola Fanetti ha lavorato presso alcuni dei più famosi ristoranti in Italia.
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In Blog, Danimarca on
29. Agosto 2017

Sulle tracce di HC Andersen

A più di 200 anni dalla nascita ad Odense, sull’isola di Fionia, la popolarità del più grande scrittore di Danimarca, Hans Christian Andersen, rimane immutata. Odense celebra il suo più illustre cittadino tutto l’anno con eventi e itinerari dedicati facendo scoprire i luoghi dove Andersen è nato e cresciuto, e che hanno ispirato i suoi racconti.

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In Blog, Danimarca on
20. Agosto 2017

Copenhagen Pride Festival

Durante una settimana di agosto, più che migliaia di persone si stanno unendo il festival di Copenhagen Pride, che sta accadendo nella capitale della Danimarca.

Durante il festival, il centro storico di Copenaghen è coperta con i colori dell’arcobaleno, i colori utilizzati dai gruppi di lesbiche, gay, bisessuali e transgender. Il Copenhagen Pride Festival ha avuto inizio nel 1996, quando a Copenaghen è stato culturale europea e la città divenne ben presto una tradizione con sfilate e una grande selezione di eventi.
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