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Otto ristoranti stellati per la Norvegia

È stata presentata Lunedi 19. Febbraio 2019 la Guida Michelin 2019 dedicata ai Paesi Nordici. Anche quest’anno la Norvegia ha…

Ecologica, ciclabile, aperta e piena di vita: Oslo va scoperta adesso. Passare per Oslo vuol dire vedere da vicino uno…

Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…

A più di 200 anni dalla nascita ad Odense, sull’isola di Fionia, la popolarità del più grande scrittore di Danimarca,…

La pasqua, è una festività molto importante in tutte le nazioni cristiane, incluse quelle scandinave, dove le famiglie si riuniscono…

I cinnamon buns o “Kanelbullar” erano una delizia per una generazione di pasticceri fin dal XVIII secolo. La prima ricetta…

Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna. Nei paesi nordici questa piccola torta è diventato…

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se non è conosciuto in Finlandia. Nonostante il nome…

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica ricetta svedese. In questa ricetta abbiamo sostituito la…

Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è nordica, ma dalla Francia. Nei paesi nordici è…

Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un semplice e leggero biscotto che possono essere fatte…

Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto di cocco o “Kokostoppe” – cime di cocco.…

In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

La torta di mele è una torta tradizionale danese(Æblekage) e anche svedese(Äpplekake), e risalente alla metà del 1800. Il clima…

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso…

Risengrød

Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è…
Meringhe colorati

In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
Bomboloni di carnevale

Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…
Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…
Torta di Mele alla Svedese

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…
Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
La barba del Nonno

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
Plumcake all’arancia

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare…
Kanelsnegle – Girelli di canella

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

Svezia

La Svezia e il suo knäckebröd

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)
Lussekatter